Tag fruit quality

এনার্জি বাড়াতে ফল খান ডিনারেও

সারাদিনের হাড় ভাঙা খাটুনি আমাদের বিরক্ত, দুর্বল করে দেয়। এর কারণ, আমাদের শরীরে যে পরিমাণ শক্তি সঞ্চিত থাকে, সে সবই সারা দিনে শেষ হয়ে যায়। এই পরিস্থিতিতে নিজের ওজন এবং শক্তি ধরে রাখতে চাইলে রাতেও ফল খান। অয়েলি খাবার খাওয়ার চেয়ে অনেক ভালো ফল খাওয়া। তবে মনে রাখবেন ৮টা নাগাদ নৈশাহার সেরে ফেলবেন। এখানে ৬টি ফলের কথা বলা হলো, যা আপনাকে পর্যাপ্ত শক্তি জোগাবে-- ১. কলা: এক্সারসাইজের আগে কলা খান। এটি কার্বোহাইড্রেটের উৎকৃষ্ট উৎস। ২. তরমুজ: এই ফলে ভিটামিন- সি থাকে। তরমুজে পানির আধিক্য...

See details.

জেনে নিন প্রতিদিন বিষ খাচ্ছেন কতটুকু!

মধু মাসের মৌসুমী ফলে ঢাকার বাজারে ফরমালিনের জয় জয়কার। এ কারণে নিরুপায় হয়ে সাধারণ মানুষ টাকা দিয়ে বিষই কিনে খাচ্ছেন।  সরকারি বিভিন্ন প্রতিষ্ঠান থেকে মাঝে-মধ্যে অভিযান চালিয়ে ফরমালিনের বিরুদ্ধে জানান দিলেও তা কাজে আসছে না বলে অভিযোগ বিশেষজ্ঞদের।  টাকা দিয়ে ফল কেনার নাম করে বিষ কেনা হচ্ছে। কিন্তু কোন ফলে কত পরিমাণ বিষ থাকছে, তা তুলে ধরা হলো। পরিবেশ বাঁচাও আন্দোলন (পবা) পরিচালিত ফরমালিন পরীক্ষার একটি সমীক্ষা থেকে এ চিত্র তুলে ধরা হয়েছে।   আম: রাজধানীর বিভিন্ন বাজার...

See details.

পশ্চিমবঙ্গে লিচুতে প্রাণঘাতী ভাইরাস

পশ্চিমবঙ্গের মালদহ জেলায় গ্রীষ্মের রসাল ফল লিচুতে প্রাণঘাতী ভাইরাস পাওয়া গেছে। ওই ভাইরাসযুক্ত লিচু খেয়ে সম্প্রতি জেলার সাত শিশুর মৃত্যু হয়েছে। এ ঘটনার পর লিচু খাওয়ার ব্যাপারে এখন সবাই সতর্ক। গতকাল মঙ্গলবার এনডিটিভি অনলাইনে প্রকাশিত প্রতিবেদেনে জানানো হয়, লিচু খাওয়ার পরপরই ভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে ওই শিশুরা মালদহ মেডিকেল কলেজ ও হাসপাতালে ভর্তি হয়। দুই থেকে চার বছর বয়সী ওই শিশুরা ৩ থেকে ৭ জুনের মধ্যে মারা যায়। এ বছর মালদহে প্রচুর লিচু হওয়ায় বাজারে দাম কম। এ কারণে লিচুর...

See details.

8 Health Benefits About Pineapple

As the temperatures heat up, we enrich our daily diet with one of the best tropical super fruit also known as pineapple. By eating fresh fruits on everyday bases we support our body with vital vitamins and minerals to Sustain Our Health. Pineapple is no different. It can be used in variable of mixed drinks and fruits, but today we will cloth and explain the 8 healthy benefits about pineapple 1. The Bromelain  The brolmelain is enzyme found in the core of the pineapple...

See details.

আমলকির উপকারিতা

আমলকি হলো সবচেয়ে উপকারি ভেষজের মধ্যে একটি৷ এটি আপনি প্রতিদিনই খেতে পারেন এবং এর কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই৷ আমলকির রসও তেমনই স্বাস্থ্য উপকারি৷ তাই আপনাদের জন্য রইল আমলকির রসের কয়েকটি গুণাগুণ৷ •    আমলকি চুলের টনিক হিসেবে কাজ করে এবং চুলের পরিচর্যার ক্ষেত্রে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান৷ এটি কেবল চুলের গোড়া মজবুত করে তা নয়, এটি চুলের বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে৷ এটি চুলের খুস্কির সমস্যা দূর করে ও পাকা চুল প্রতিরোধ করে৷ •    আমলকির রস কোষ্ঠকাঠিন্য ও পাইলসের...

See details.

কলার মোচা ও থোড়ের পুষ্টিগুণ

বাংলাদেশের সর্বত্র কলাগাছ দেখা যায়। প্রায় সারা বছরই কলার ফলন হয়। তাই সব সময় বাজারে নানা জাতের কলা পাওয়া যায়। কলার রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ। কলার মোচা, থোড়, কাঁচা করা, পাকা কলার রয়েছে আলাদা আলাদা পুষ্টিগুণ। কলার ব্যবহার দুভাবে। কাঁচা রান্না করে এবং পাকা কলা খাওয়া হয়। বহু প্রকারে কলা রয়েছে। রান্না করে খাওয়া যায় যে কলা তাকে কাঁচা কলা বা কাঁচকলা বা আনাজে কলা বলে। বাকি সব কলা পাকলে খাওয়া হয়। যেসব কলা পাকা খাওয়া হয়, সেগুলো হচ্ছে সাগর কলা, সবরি কলা, চম্পা কলা, বিচি কলা বা দয়া কলা, ঠটে কলা বা...

See details.

ক্লান্তি এড়াতে ফল খান

আমাদের দেহের ৬০ শতাংশই পানি। প্রতিদিন প্রস্রাব, ঘাম, শ্বাস-প্রশ্বাস ইত্যাদির মাধ্যমে আমরা শরীর থেকে প্রচুর পানি হারাই। এই পানি আবার পূরণ করতে হয়। পানি পান করা ছাড়া দৈনিক ২০ শতাংশ পানির চাহিদা পূরণ হয় বিভিন্ন খাবার থেকে। গ্রীষ্মকালে ঘাম বেশি হয় বলে পানির চাহিদাও বাড়ে। আর এ সময়ই এমন কিছু ফল পাওয়া যায়, যেগুলোতে আছে প্রচুর পরিমাণ পানি। গবেষণা বলছে, কায়িক পরিশ্রম বা ব্যায়ামের পর এক গ্লাস পানি খেয়ে যে পরিমাণ পানিশূন্যতা দূর হয়, তার চেয়েও বেশি উপকারিতা পেতে পারেন তরমুজ বা শশা খেয়ে। তবে পানির...

See details.

ফলের চেয়েও ভালো শাকসবজি!

নানান রঙের ফল ও সবজিতে আছে নানান ধরনের পুষ্টি উপাদান। ছবি: বিবিসিফল ও শাকসবজি খাওয়া যে স্বাস্থ্যের জন্য ভালো তা আমরা সবাইই জানি। তবে সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে, বেশি বেশি ফল খাওয়ার চেয়ে বেশি বেশি শাকসবজি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য বেশি ভালো। সম্ভবত ফলে ‘সুগার’ বা শর্করার পরিমাণ বেশি হওয়ায় এমনটা হতে পারে। এ ছাড়া টিনজাত ফলের রস খাওয়ায় তেমন একটা উপকার পাওয়া যায় না বলেও জানিয়েছেন গবেষকেরা। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার গবেষণার বরাত দিয়ে বিবিসি জানিয়েছে কীভাবে ফল ও শাকসবজি খাওয়া...

See details.

গরমে পানিশূন্যতা দূর করবে যে খাবারগুলো

বৈশাখ আসার আগেই প্রচন্ড গরম পড়ে গিয়েছে। দিনের বেলায় বেশ চড়া রোদ থাকে বাইরে। আর তাই ঘরের বাইরে বের হলেই ঘামে ভিজে যায় শরীর। ফলে শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দেয়। প্রচন্ড গরমে ঘাম হলে পান করা উচিত প্রচুর পানি। সেই সঙ্গে খাওয়া উচিত বিশেষ কিছু খাবার যেগুলো শরীরের পানিশূন্যতা দূর করে। আসুন জেনে নেয়া যাক ৫টি খাবার সম্পর্কে যেগুলো গরমের সময় পানিশূন্যতা দূর করতে সহায়তা করে এবং শরীরকে সতেজ রাখে। শসা গরমের দিনে শসা খেলে প্রান জুড়িয়ে যায়। আর তা যদি হয় ঠান্ডা তাহলে তো কথাই নেই। শসায় আছে ৯৭% পানি যা...

See details.

গরমে উপকারী শরবত কিভাবে তৈরী করবেন!

বিভিন্ন রকম ঠাণ্ডা শরবত তৈরির সহজ পদ্ধতি বাতলিয়েছেন রন্ধনশিল্পী ফৌজিয়া খান।  বাঙ্গির শরবত   উপকরণ: মাঝারি সাইজের বাঙ্গি ১টি। ঝোলা গুড় আধা কাপ। লবণ ১ চা-চামচ। পদ্ধতি: বাঙ্গি টুকরা টুকরা করে কাটুন। ডিপ ফ্রিজে টুকরাগুলো রেখে হাল্কা বরফভাব করে নিন। তারপর ব্লেন্ডারে বাঙ্গি, গুড় আর লবণ দিয়ে ব্লেন্ড করুন। একটু পানি দিতে পারেন।   কমলা বা মালটার শরবত   উপকরণ: কমলা বা মালটা ৪টি। মধু বা চিনি পরিমাণমতো। লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ। কমলার খোসাকুচি ২...

See details.